Sonsierra

Viura DOCa - 2022

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Viura é a uva branca autóctone de Rioja, muito famosa por ser fermentada em barricas de carvalho. Neste exemplar 2022 encontramos uma fragrância exuberante que já nos encanta pela sua potência e elegância, passando por notas de baunilha, chocolate branco e coco ralado. Impressionante que tudo se confirma em boca, com fineza e persistência que ficam na nossa memória.

CARACTERÍSTICAS:

Produtor: Sonsierra
País: Espanha
Região: Rioja
Sub-região: Rioja Alta
Safra: 2022
Tipo: Vinho Branco
Uva: Viura
Teor Alcoólico: 13,5%

Seco
Acidez
Intensidade
Viura DOCa - 2022

Vinificação

Maceração a baixa temperatura durante 24 horas para extração máxima de precursores aromáticos. Trasfega a frio antes da fermentação alcoólica durante aproximadamente 24 horas. Quando a concentração de açúcares começa a diminuir, o vinho é transferido para barricas novas de origem americana onde a fermentação alcoólica é concluída.

Harmonização

Queijos, peixes e aves.

Descubra mais sobre a Vinícola

Quando falamos em Rioja, logo pensamos no local mais emblemático da Espanha e de grande reputação em todo mundo.

Não por acaso, quando a filoxera arrasou com as parreiras europeias, Rioja foi de extrema importância para a produção de vinhos e fornecimento para toda Europa, pois foi uma das poucas regiões que ficou imune a praga, abastecendo inclusive a poderosa região de Bordeaux.

E com grande orgulho que a Vecchio Mondo coloca a sua disposição os vinhos da consagrada Bodegas Sonsierra, localizada na sub-região mais nobre de Rioja, Rioja Alta. A Sonsierra conta com vinhas pre-filoxera, que chegam a 130 anos de idade, plantadas em altitudes que variam de 420 a 770 metros.

Todo este tesouro enológico e minuciosamente cuidado e transformado em vinhos com muita tipicidade, equilíbrio e elegância, ou seja, exemplares únicos, capazes de nos transportarem para este Oasis.

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