Tinto sem SO2 DOC - 2021

Queijos curados, cozidos e carnes vermelhas

A Herdade dos Outeiros Altos está localizada no sopé da Serra d’Ossa, a dois passos da magnífica cidade de Estremoz, o local “perfeito”, onde a paisagem natural e semi-selvagem ainda tem lugar.

Volvidos estes anos, acreditam que vale a pena sonhar e o resultado é o nascimento do Primeiro vinho DOC Alentejo Biológico: Outeiros Altos.

Focados na obtenção de produtos de excelência, com identidade própria, respeitando as técnicas de produção ancestrais, tendo por base a preservação do meio ambiente, a promoção da biodiversidade e a prática de uma agricultura sustentável. Estas são as razões porque se invoca que tudo o que aqui se produz é, Naturalmente, Alentejo.

A Vinícola utiliza-se apenas de castas típicas do Alentejo, produzindo anualmente apenas 10 mil garrafas, o que confere extrema qualidade e identidade aos seus vinhos, sendo especialista na vinificação através de ânforas.