![Reserva DOC 2017](http://vecchiomondo.com.br/cdn/shop/files/CapturadeTela2023-10-22as13.54.26.png?v=1697993673&width=3840)
Vinificação
Vinho obtido de uvas provenientes de vinhas velhas, colhidas manualmente, esmagadas através da pisa. A fermentação acon- tece em lagares, seguido de 24 meses de estágio em barricas de carvalho francês e outros 12 meses em garrafa.
Harmonização
Cordeiro, magret de pato e carnes assadas em baixa temperatura