• Viñedo Viejo DOCa 2019
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Sonsierra

Viñedo Viejo DOCa 2019

R$ 570,00
R$ 570,00
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    Um patrimônio da história enológica em garrafa! Elaborado com parreiras pré-filoxera, com mais de 120 anos de idade, este vinho e uma preciosidade para quem quer ter a oportunidade e prazer de degustar algo extraordinário! Convido você a este deleite.

    CARACTERÍSTICAS:

    Produtor: Sonsierra
    País: Espanha
    Região: Rioja
    Sub-região: Rioja Alta
    Safra: 2019
    Tipo: Vinho Tinto
    Uva: Tempranillo
    Teor Alcoólico: 13,5%

    Seco
    Acidez
    Intensidade
    Viñedo Viejo DOCa 2019

    Vinificação

    Após seleção e desengace, as uvas foram estagiadas em cubas de inox, onde houv a fermentação por 10 dias sem pós-maceração. Foram produzidos 3.100 litros e preenchidas ​​13 novas barricas selecionadas de carvalho francês de 225 litros nas quais permaneceram 21 meses sem trasfega. Um total de 3.822 garrafas foram engarrafadas em 1º de fevereiro de 2021.

    Harmonização

    Cortes especias como Flat Iron e Ceja. Também recomendado para contemplação.

    Descubra mais sobre a Vinícola

    Quando falamos em Rioja, logo pensamos no local mais emblemático da Espanha e de grande reputação em todo mundo.

    Não por acaso, quando a filoxera arrasou com as parreiras europeias, Rioja foi de extrema importância para a produção de vinhos e fornecimento para toda Europa, pois foi uma das poucas regiões que ficou imune a praga, abastecendo inclusive a poderosa região de Bordeaux.

    E com grande orgulho que a Vecchio Mondo coloca a sua disposição os vinhos da consagrada Bodegas Sonsierra, localizada na sub-região mais nobre de Rioja, Rioja Alta. A Sonsierra conta com vinhas pre-filoxera, que chegam a 130 anos de idade, plantadas em altitudes que variam de 420 a 770 metros.

    Todo este tesouro enológico e minuciosamente cuidado e transformado em vinhos com muita tipicidade, equilíbrio e elegância, ou seja, exemplares únicos, capazes de nos transportarem para este Oasis.

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